ワイン用に栽培されているブドウの品種をいくつかご紹介します。

【赤ワイン用のブドウの品種】

●カベルネ・ソーヴィニヨン種

フランスのボルドー地方で栽培されている、最高級赤ワイン用の品種です。

酸やタンニンが多く含まれることで熟成するにつれ、調和され、しかも腰が強く、

複雑に洗練され素晴らしい香味となる品種です。

●メルロー種

フランスのボルドー地方やサンテミリオンで多く見られる品種です。

比較的早く熟成し、丸味と風味を与えるのが特徴的です。

●ピノ・ノワール種

フランスのブルゴーニュ地方で最も多く栽培されている赤ワイン用のブドウ品種です。

糖分の多い透明な果汁を持っており小粒なのが特徴的な品種です。

【白ワイン用のブドウの品種】

●シャルドネ種

フランス・ブルゴーニュ地方やシャンパーニュ地方で造られている品種です。

香りも高く最良質辛口ワインになる品種です。

●ソーヴィニヨン　ブラン種

フランス・ロワール地方やボルドー地方、オーストラリアで有名な品種です。