スパークリングワインについてご説明したいと思います。

スパークリングワインとは発泡性ワインのことで、

二酸化炭素による泡を特徴としたワインで、

含まれる二酸化炭素の量（つまり泡の量）によって、

弱発泡性ワインと強発泡性ワインに分けることができます。

ちなみに、スパークリングワインとシャンパンとは異なります。

シャンパンと呼べるものはフランスのシャンパーニュ地方で作られたもので、

他の地域で同じ製法で作られたとしてもシャンパンとは呼べません。

スパークリング・ワインの製造方法について簡単にご紹介します。

スパークリング・ワインの製造方法は大きくわけて３種類あります。

1.シャンパーニュ方式

フランスのシャンパン地方やスペインのカヴァが有名です。

2.シャルマー方式

イタリアのスプマンテやドイツのゼクトが有名です。

3.二酸化炭素吹き込み方式

安価なスパークリングワインの製造に用いられます。

スパークリングワインは各国のワイン法による規制を受けているため、

厳しい条件をクリアされたものがスパークリングワインなのです。